Gemüse in Küche & Garten

Gemüse kann uns gesund und fit halten, nicht nur durch seine zum Teil lebenswichtigen Inhaltsstoffe. Wer es selbst im Garten anbaut, bleibt in Bewegung. Das soll ja die beste Vorbeugung gegen Krankheiten sein.

Anbauen lässt es sich übrigens auch auf dem Balkon oder im Zimmer, in Form von Microgreens. Dabei handelt es sich um Sprossen oder wenige Wochen alte Jungpflanzen, die im Topf oder Kasten angezogen wurden.

Auf diesen Seiten möchte ich populäre und seltene Gemüsearten präsentieren, zudem gibt es hier Rezepte und ein paar Tipps für den Anbau.

Gemüse

Geschnittenes Gemüse: Zwiebel, Lauch, Karotte, Knollensellerie und Knoblauch. Rechts zu sehen ist Pak Choi, eine Form des Chinakohl (Brassica rapa).

Pok Choi

Populäre Gemüse-Arten
  1. Bärlauch
  2. Knoblauch
  3. Zwiebel